ケアハウスみんなの家の自家製野菜

「ケアハウスみんなの家」の裏庭には、家庭菜園用のスペースがあります。

今年は、５月にさつまいも、大根、枝豆、いんげん豆を植えました。

みんなでワイワイ言いながら（５人くらい集まると自然とそうなりますね）、楽しく種を植えました。

その後は気が付いたときに水やりに行ったり、大根の間引きをしたりしました。

基本的には有機栽培・無農薬栽培で”ほったらかし”の自然栽培です。

７月には大根がよく育ったので、ケアハウスでの食事で使う分だけ収穫して、

夕食のメニューとして頂きました。

（↑豚肉と根菜類の煮物）

また、上のメニューとは別の日に、大根サラダとしても使いました。

どちらのメニューも自分たちで植えたということで大変おいしかったと好評でした。

枝豆はまずまずの量が成り、７月３０日の昼食の混ぜご飯に入れて楽しんでいただきました。

こちらも「大変おいしかった」と好評でした。

いんげんの方は、植えた種のほとんどが芽が出ず、残念ながら不作でした。

さつまいもですが、１０月頃の収穫となると思います。

おいしく成るように、みんなで楽しみにしています。