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よんビア家のその後・・ポチ

ビール大好き母さん、ビールが好きで犬の名前にbeerでビア(笑)
酔っ払い母さんです(笑)

初めての漬物作り

2011-11-14 20:45:41 | いろいろ

 今日の、よん太地方、朝からがちらついてました。

寒いです・・・  ストーブはかなり前から点けているんだけど、我が家はワンコが

自由に二階などに行き来できるように、居間のドアもあけっぱ・・・なんでストーブも

微小では寒い・・・今夜は二階のストーブも点けました




さて・・・明日の予定だったんだけど・・・なんせせかっちな母さん

初の漬物作りを今夜実行しました  ニシンのきり漬け。

材料・・・・







樽です(笑)




これらの材料に、塩、麹、ざらめを入れて・・・こんな出来具合




重しをして2~3日くらいで水があがったら、塩加減みて調節して3週間くらいで食べれるはず・・・。

なんかドキドキするわぁ




で、本日のワンコ。なんも変わり映えしてません














パパに「煩い」と怒られ、ハウスに入れられてしまいました