宇宙、光子、柑橘、野菜

なぜ?どうして?うそ?ほんと?

ジュースを搾るぞ

2022-10-07 20:38:44 | 日記
ミカンのキズものを二つに切り、腐れを切り捨てたものを搾った。
台所の蕎麦の水切りで、搾ったジュースを濾す。
ジュースを沸騰して殺菌し、砂糖を入れ甘みをつける。
濾したのも、別の鍋で煮詰め砂糖を入れ、ジャムにする。
ペットボトルや瓶に、湯沸し器を最高温度にしてお湯を入れる。
ジャムやジュースが冷めたら、お湯を出した瓶やペットボトルに詰める。
冷蔵庫に保管。
久しぶりのジュースが飲みたい。