豆腐作り

よくまぁ降る雪だこと
あっと言う間に
クルマに山盛り

そんな中
恒例の豆腐

水に浸して置いた大豆
すりつぶしてます
このあと火にかけて
沸かして
焦げないように混ぜ続け


濾します
この液体が豆乳
残ったのがおからになります

ここににがりを入れます
ゆっくりかき混ぜて
しばらくすると固まってきて
型に入れて
切り分けて

プールにいれると
出来上がり

美味しくいただきましたっ！