時間差はどーする？

甘納豆食パン🍞を焼きました
強力粉500グラム

一次発酵が終わったら
4分割してのばして
甘納豆を散らして
クルクルとまいて
型に2個ずつ入れて2次発酵

いくら急いでも最初と最後では
時間差発生‼️
型の1センチ下まで発酵
二つ揃わないんです
で焼成は200度で33分すると
こーなる
最後まで頑張ってみたんだけど
残念な形

次に期待‼️