冷蔵庫に入れちゃいけない野菜なんか、あるの？知らなかった・・・

とりあえず、これでやめとこ。ブログ。
今ニュース観てたんだけど、冷蔵庫に入れちゃいけない野菜ってのがあるらしいれす・・・。

冷蔵庫保存でもOKな野菜は基本的に、青菜類（ほうれん草・キャベツ・レタス）やブロッコリーは大丈夫です。根菜類のなかでも大根や人参は、冷蔵庫でも保存可能です。

逆に冷蔵保存しないほうがいい野菜はたくさんあるので、下記にまとめてみました。

（1）根菜類・・・根菜類の中でも、タマネギ、ジャガイモなどは、気温の低い時期には冷蔵庫ではなく台所の涼しい場所に、乾燥ぎみにして保存するほうがよいです。

（2）サツマイモ・・・芋類の中でもサツマイモは適温が12～13℃とやや高めのため、冷蔵庫の環境は全く合いません。

（3）ショウガ・・・適温が14℃と高め。冷蔵庫に入れていて、皮が黒ずんだりしているのを見かけたことはありませんか？　これは低温障害を起こしかけている状態なのです。

（4）夏野菜（トマト・キュウリ・ナス・ピーマンなど）・・・これらは適温が10℃前後のため、冷蔵庫だと低温障害を起こしやすいものになります。特に1週間以上保存する時は、必ず野菜室にしましょう。


だって・・・・。
詳しい（正しい）保存方法とかは、ハイパーリンクから、サイトに飛んでくらはい。

こんなに多いんだね。冷蔵庫に入れちゃいけない野菜・・・・。
知らなかったよぉ～


そういえば、バナナとかも冷蔵庫入れると、真っ黒になるよね