エディブルフラワー

先週末なかよくさせていただいてる八王子のもぐもぐファームさんにポリジを分けていただきました。

そういえばハーブミックス仕入れるとはいってるっけーとおもいつつ花も咲くなーと思いつつ調べても見なかったポリジ。。。
花も茎もぜーんぶ食べられるよーほらーと青い花をつまんでくれた。　ちょっと甘くて海藻みたいな味。。　サラダの彩にしたり、葉や茎は毛羽立ってるから、湯がいたりしてつかっちゃうとか。「うちは刻んでラーメンにいれちゃうけどー」って(@_@)そうか。。　調べたら砂糖漬けにもするみたい。
花は次々さいちゃうんだけど、夏の食卓に綺麗なブルーでいいなあと思いました。

もぐもぐさんのお花は道の駅滝山や、みなみ野のねぎぼうずさんでも直売してますよー♪
当店でもヒマワリやスカシユリなど置いてました。宣伝してなくてごめんなさい。ヒマワリは葉付きでとっても元気印のこたちでしたよ。