港区赤坂３≠P３≠P
2018/12/19
年内のラーメン屋さんへの訪問はこの店を含め、あと２店くらいかな。今回は新規先を選択。前は「ジロリアン」て店だったんだけど、居抜きで代替わり家系の店になっていた。家系に行ったわりには意気地なく「豚骨味噌ラーメン」 800 yenを注文した。
具は、白葱、ホウレン草、ノリ×３枚、チャーシュー×１枚、味付玉子×１個。この間見たテレビでノリは麺を巻いて食べるものと聞いたので早速試してみた。結構イケる。チャーシューはオイラの好きなバラ肉だったが、特に分厚くも大きくもなく１枚は寂しい。
麺は、断面が正方形の麺。量はそれほど多くない。だからなのか若いお客さんは結構替え玉を注文していた。オイラみたいな体重に注意しなきゃいけないオトナにゃ丁度良い。
スープは、豚骨に味噌。家系だからの醤油は敢えて選ばなかった。この豚骨の癖には味噌がピッタリだ。身体はャJャJ温まり、帰り道はコートを脱いでオフィスに戻った。
店員さんは調理も配膳も外国人であまり何を言ってるかわからない。笑っちゃう。注文しているお客さんも半分諦めてんじゃないかな。
