三田方面に用事があったのだが、前週にラーメンを食べてから２日しか経過していない。悩んだ挙句やはりラーメン屋さん。候補は２つあったが、もう一つの店はお休みらしく「らぁ麺六花」で昼食をとることに決定。「特製鯵干らぁ麺」1,100 yenを注文した。
具は、メンマ、青葱、玉葱、ナルト、チャーシュー×５枚、味付玉子×１個。最近は味玉を敢えて注文しないが、今回はこの味玉があって良かった。辛うじて固体の黄身で、若干甘い味付け。スープがそれ程濃厚ではないので、ちょうど良いね。チャーシューは低温調理された肩ロース。結構厚く切られているので食べであり。こんなに沢山いらなかったかな。欲を言えば特製であればチャーシューは二種類欲しいかな。もしくはデフォルトラーメンに餃子が賢いかな。
麺は、断面が正方形のストレート麺。パツっと切れるやつ。三田の駅に近く呑み屋の多い区域で、酔っ払いを待たせない麺だ。
スープは、鯵干しに動物系。鯵干しの香りとほんのりと甘みが感じられる良いスープ。量はそれ程多くなく、飲み干すのに適量。
港区芝５－２５－９ 山田ビル１F
2024/05/13
