広東カステラ 馬拉糕(マーラーカオ)の店
住所:栃木県那須塩原市鍋掛1091
電話:090-3342-1620 → 090-4061-0703 に 変わったそうです。
甥っ子さん コメント有難う御座います
定休日:月~土曜日(基本的にはそうらしい)
open 11:00~18:00
予約販売となります。
月~土曜日16:00~18:00に お問い合わせくださいませ。
タま~に ゲリラ店頭販売も有るかも~
旧黒磯元警察署そばの"8タウン”さん(ヨークべニマさん)の斜向かいになにやら気になるお店発見で、行ってみた。。。
「スミマセン。こちらは なに屋さんですか?」(超~失礼ごめんなさい)
「馬拉糕 カステラ屋です。 御試食してみて下さい。」
「ん?マぁー??カステラ??? 戴きまーす。。。
キャー(あれ~?)うま~ィ初めてなのに。。懐かしい。。。アレ? 本当に美味しいですぅ
正直 失礼ながら 期待はしていなかったんです。 が、コレガ しっとりシテいて柔らかいのに 弾力がある
でも・・・どっかで 食べた。。。何処だっけ??残念な脳みそ。。。まっ良いか
「有難うございます。これはですね※かくカクしかじかで、、、、」
と、説明をして下さいました。
「すみません。どうやったら購入出来るんですか?」
「通常は予約販売なのですが、宜しければ 今日有りますよ。」
「わ~ 欲しいです」
「大と小があり、大は800円 小は500円です。」
「え? この味がその金額 スミマセン。大を3つ・小を2つ下さい。」
「は、は、はい。有難う御座います。」
ってな 会話から購入
帰宅途中 友人Nさん宅へ行く予定も有ったし、Yさんにもアゲタイし、小母も来る予定 お土産に良い
で、次の日。。。
妹&姪と 早速 食べちゃう~(小です。。。)
妹M「これ何~? ヤバい~美味しい~ なんで これだけかなァ。。。」
「馬拉糕(マーラーカオ)だって。って、また買えば良いじゃん」
姪「ネェネ、なんか残念。もっと食べたい」
「ん?」
妹M「ねー。」姪
・・・あんた達。。。
と 二人も気にいったようです。。。
※馬拉糕(マーラーカオ)… 老麺(ローメン)と云う天然酵母を使い 作りあげられているそうです。
最近ではこの"老麺”を使わず"イースト菌”で代用されている方が多いとか。
発酵から仕込みまで1日半かけないと作り上げる事ができないカステラなんだそうです。。。
時間と手間をかけて作られているんですね。。。