絶品！礼文の生エゾバフンウニ

妻の実家から礼文島のバフンウニを頂きました。
ちなみに実家は礼文島ではありません。

そして昨日は土用の丑の日の前夜祭として「ウニ丼」祭りを開催しました。
言葉にならないほどの絶品生ウニです。
礼文島では一年間でたった三ヶ月しか味わえない幻とも言うべくエゾバフンウニです。
そのウニを無添加塩水パックで直送、自宅にいながら本場の味を楽しめちゃったわけです。


その味の特徴として繊細でそして濃厚な甘みがあり、まさに絶品！




透き通った美しい海で利尻昆布を餌にして育つバフンウニです。
美味しい理由はそこにあります。


このような塩水パックになっています。


パックを開封すると笊のようになっていて水切りが簡単にできました。


塩水がウニの甘さを引き立てていてそのまま食べても十分おいしい♪
そんなウニを贅沢にもどんぶりで頂きました！！

ほんとうに美味しかったです。

ご馳走さまでした＾＾

東京土産「Patisser Jean Millet」

出張となると妻も愛娘もお土産を期待します。
妻熱望のねんりんやのバークーヘンはいつになるのでしょう。
結局また羽田空港での調達となりました。
北ウィングと南ウィングの中間のお土産ストリート、「Patisser Jean Millet」の
「クレームカラメル」をお土産としました。
ただのプリンです。4個で1,500円はしたと記憶しています。
愛娘はプッチンプリンの方が口に合っているようでした。

東京出張 「インターコンチネンタルホテル東京ベイ」

今週の土日は東京へ出張でした。　
今回の宿泊ホテルは「インターコンチネンタル東京ベイ」です。
ゆりかもめ竹芝駅からすぐですが浜松町からタクシーに乗ってしまいました。
ワンメーターの距離だったのですが運転手さんは嫌な顔はされませんでした。
夜11時30分にチェックイン、部屋は19階のリバービューのツインのシングルユースです。

カードキーで部屋に入ります。

ツイン、どっちのベッドで休もうか。

バスルームです。　ここはシャワーブース付です。

バスルームの浴槽、夜と朝の二回お湯に浸かりました。

これは全部持って帰りました。

落ち着く感じです。

ビールと天狗のビーフシャーキーで一日を締めます。

リーバービューです。　

朝食はビュッフェスタイル。　朝からお腹いっぱいいただきました。