本日の夕食

先日。厚揚げが沢山台所に置いてあったので、どう使うのかと母に聞いたところ。

「厚揚げはおでんの鍋に全部入れる予定だけど」と言いました。

「ちょっとまって。それは厚揚げがもったいない！」

ということで。

（もちろん、おでんの中の厚揚げも美味しいので好きなんですが）

今回は突然ですが、厚揚げを使った料理の話をします。

厚揚げを使った料理

厚揚げを利用した簡単な一品を作りました☆

料理名？　なんかあるのかな。

１.

ごま油少々、オリーブオイル少々。

(油は家にあるもので良い)フライパンにひいて加熱します。

２.

厚揚げの表裏をフライパンで焼く。

３.

好みの量の大根おろし、しょうがを、すりおろしてかける。

〈しょうがは、チューブのしょうがを利用しても良い〉

４．

めんつゆ、もしくは醤油を、好みの量かける。

今日、久しぶりに作ったのですが、美味しかったので書いてみました☆

フルーツ盛り合わせ

フルーツは毎度、私が作っています。

1.

好きな果物を小さく切り（フルーツ缶を利用しても良い）、

ゼリー(杏仁豆腐、ナタ・デ・ココ、プリンなどでも良い)

と一緒に好きな量をガラスの器に入れる。

２.

上にヨーグルトをかける。

３.

好みでレーズン、プルーン、ドライフルーツなどを乗せる。

そんな感じで、好きなデザート作って楽しんでます。

（その日にあるフルーツで入れる材料は変わりますが、それも楽しめます☆）

今年の節分

節分。

本日は節分の日です。

寒い日が続きますが、みなさま元気でお過ごしでしょうか？

コロナ禍が続こうが一日は過ぎていきますので、何かしなくては。

という気分にもなってる今日この頃です。

季節の行事から遠のいてる気がしているので、近年は見るようになりました。

下記の節分の豆は自分で近くのスーパーなどで買ってきたものです。

「うーん。鬼に投げつけるにも鬼役は誰がするのか」

「コロナ禍で、幼稚園などはどうやってるんだろう」

なんて思いながら。

姫路市の節分の幼稚園児の様子

鬼が登場すると、園児が大泣きしながら鬼退治をしていて。

心強く感じますね。

今年は豆を食べるだけにしました。

気分だけは節分の気分を味わってます。

福岡では、こんな感じでやってたようです。

コロナ禍の節分（福岡）

みなさんは節分は、どう過ごしていましたか？

悪い鬼は、退散～～～！！

病魔も、退散～～～！！

本日はそんな気分の日です。