本日の食べ物。

本日食べたものの話です。

今日は雨も降ってて少し肌寒い日でした。

急に父が「餅が食べたくなった」と言ってたので、

餅の料理って色々ありますので、どれ食べようか？

と思ったので。今日はそんな話です。

餅の料理

・安倍川もち（醤油つけて海苔で巻く）

・ぜんざい

・ぼた餅

・きなこ餅

・雑煮

・お雑炊に餅入れる

・うどんの、力うどん（ちからうどん）

色々ありますが……いろいろアレンジできて便利ですよね、お餅。

今日の餅料理

お年寄りには注意して、少し小さめに切ることが

食べやすさのポイントです。

1.　大根を大根おろしでおろす。

2.　餅を焼く。

電子レンジで１分弱（何十秒か）加熱してもよい。

（電子レンジは、すぐやわらかくなります）

3.　焼いた餅は少し熱湯に入れてやわらかくして器に入れる。

　　（電子レンジでやわらかくなった餅を器に入れる）

4.　餅の上に大根おろしをかけ、その上にめんつゆ、もしくは醤油をかける。

完成！

これが地味だけど、美味いんですよ。

食べたことがない人は、いつか試してみてください☆

本日の夕食

先日。厚揚げが沢山台所に置いてあったので、どう使うのかと母に聞いたところ。

「厚揚げはおでんの鍋に全部入れる予定だけど」と言いました。

「ちょっとまって。それは厚揚げがもったいない！」

ということで。

（もちろん、おでんの中の厚揚げも美味しいので好きなんですが）

今回は突然ですが、厚揚げを使った料理の話をします。

厚揚げを使った料理

厚揚げを利用した簡単な一品を作りました☆

料理名？　なんかあるのかな。

１.

ごま油少々、オリーブオイル少々。

(油は家にあるもので良い)フライパンにひいて加熱します。

２.

厚揚げの表裏をフライパンで焼く。

３.

好みの量の大根おろし、しょうがを、すりおろしてかける。

〈しょうがは、チューブのしょうがを利用しても良い〉

４．

めんつゆ、もしくは醤油を、好みの量かける。

今日、久しぶりに作ったのですが、美味しかったので書いてみました☆

フルーツ盛り合わせ

フルーツは毎度、私が作っています。

1.

好きな果物を小さく切り（フルーツ缶を利用しても良い）、

ゼリー(杏仁豆腐、ナタ・デ・ココ、プリンなどでも良い)

と一緒に好きな量をガラスの器に入れる。

２.

上にヨーグルトをかける。

３.

好みでレーズン、プルーン、ドライフルーツなどを乗せる。

そんな感じで、好きなデザート作って楽しんでます。

（その日にあるフルーツで入れる材料は変わりますが、それも楽しめます☆）

ラーメンの話

とんこつラーメン 暖暮

とんこつラーメン「暖暮」の公式ホームページです。最新のメニュー情報、店舗情報、採用情報などをお届けしています。

とんこつラーメン 暖暮

自宅から一番近くにあるラーメン屋です。

美味しかったし、女子でも１人で入りやすかったので……たまに行くことがある店です。

基本的には家でラーメン作って食べることも良くあるので、作って食べるのも好きなのです。

こちらは袋入りの家で作って食べるラーメン(小腹が空いた時に食べている。基本的には、あまり沢山は食べない人なので)

自宅にあった家ラーメンが、いつの間にか家族に食いつくされて「焼きそば」ばかりになっていた。

「なぜ焼きそばばかり残っているんだ？？」

ちょっと残念な気分になったところですが、本日の夕食は、「焼きそば」です。

2020/04/23

本日の夕食は餃子でした。

母と父と協力して作りましたが、父が「うまく作れない」とボヤきながら。作りながら味見したり、母が焼くのを失敗した餃子を夕食前に食べたので……作り終わる頃には「お腹いっぱいだね😅」

と言って片付け始めました。

姉が帰ってきて残った餃子を食べました。

餃子を作る時、具がなくなって、皮が少し余ることってありません？

本日も少しだけ余った皮があったので……冷蔵庫に入ってた魚肉ソーセージや、チーズ、玉ねぎ、キャベツを細かく刻んだ具に調味料で味つけした……中身が違う餃子を少し作ってみました。

好評だったようです。