昨日の夕食

昨日の夕食は久しぶりに揚げ物をしました

ふだん、ほとんど揚げ物をしないんです

この前お弁当にもっていくのにクリームコロッケを作りましたが、普通よりちょっと油を多くした、焼き上げにしました

なんでだろう、多分揚げ物作っているうちに、油のにおいにやられるからかなあから揚げはレンジでつくれるしなあ

でも今日は、ナスのてんぷらと、かきあげを作ろうと決めました

私は結構適当なほうなので、料理も結構、分量とかもそのときそのときで目分量です。
この間、たこ焼きしたときも、適当に粉にお水いれたりして、粉が濃かったり薄かったり、、、最後まで定まらずでした

いつもてんぷら粉は買いません
小麦粉で作ります。今回はちょっと、片栗粉も混ぜました

かきあげは、１缶50円で買ったコーン缶の中途半端なものが残っていたのでそれと、かにかまとちょっとたまねぎいれてみました

これが食べてみると、結構おいしい

この５０円だったコーンが甘くていい感じです！
ちょっと、食べる前から、油にやっぱりやられましたが、でも作って良かった

またつくろっと