カンパーニュを焼きました

　カンパーニュ・ド・フリュイを焼きました。
　　
　新しいオーブンになってから初めてのカンパ。
　２ヶ月ぶりくらいかなあ。
　
　期待を込めてオーブンに入れました
　出来上がりは・・・
　「期待どおり」
　しっかり焼けて、クープもきれいに開いたし、少しエッジも立ち。
　今までで一番の出来でした


　内相はこちら。
　　
　ライ麦と全粒粉が多く入っているので目の詰まった生地です。
　申し分ありません。

　いや～、良かった良かった
　さすが石釜さんです


　でも・・・この時期カンパーニュをいただくのはちょっと重い。
　蒸し暑い気候のところではカンパは合わないなあと実感。
　次は涼しくなってから作ろう。



　昨日作ったお総菜です。
　　
　「ししとうのつくだ煮」
　生協のおすすめレシピに出ていました。
　「すごく美味しい」というほどではありませんが
　ご飯がすすむ一品でした。

　ししとう（200グラム）をごま油で炒めて、しらす干し（50グラム）を入れ
　酒（大さじ２）、醤油（大さじ１）で味をつけて弱火でさらに炒めます。
　仕上げに白ごまをふって出来上がり。
　超簡単お料理です。
　ししとうが死ぬ程ある、という時に是非とも作ってみてください。
　


　今日も土砂降り
　この様子では今日も野球の決勝戦はなさそうです。