昨日は山口県は早朝から凄い雨でした。
雷も鳴って､梅雨明け前の雨かななんて少し思いましたが､もう少し迫力がある雷が鳴らないとだめかな？
Yahoo!から引用
少し水がたまってる。 幸い大きな被害はなかったようです？
昨日の晩は、いろり山賊の山たれで山賊焼きを作ってみました。
山賊焼は鶏肉の足を甘辛い醤油で焼いたものです。
いろり山賊のお店が出している「山たれ」使うのはこれで３回目
４回分くらいありそうです。
鳥の足 １本３２０グラム前後ありましたが､殆ど骨かな？
いつも通り､下味に塩胡椒とニンニクすったものをまぶします。
そのまま１５分くらい焼きました。
これに山タレをつけ４分で３回くらいつけては焼きを繰り返すと
出来あがり。
裏返すと､皮が美味しい。
中までしっかり焼けてました。
肉が大きいので最後、山たれで煮て汁をかけて食べたら更に美味しいかも？
ウー書いててよだれが出る～
美味しかったけど､両手じゃないと食べにくいので､おかずにはむかないかも？
ご飯、意識的に残してまたもや卵かけご飯。ピントが今一。
デザートはデラウェアでした、食べくさしですけど。
山たれもう１回分は、最初の手羽先にしようかな？
