牛すじ丼

先日おでん用の串刺しの牛すじで、

牛すじ丼を作ってみました。

まずお湯で湯で、串をのけ、その後醤油やみりんを入れて

煮込みました。

 

匂い消しに生姜とにんにくも少し入れてみました。

 

 

自分的にはなかなかいい味と思いましたが

、子供にはあまり好評でなかったみたいです。

 

 

 

おでん用にボイルしてありますが、もう少し煮込んでもっと柔らかくなった方が

良かったかも？

柔らかいとこが特にぷりぷりして美味しかった～

でも子供にはあまり受けなかったのでもうつくらないかも。