天然酵母パン＜No.3・ゴマベーグル②＞

あのパン生地から
こーんなベーグルが出来ました！
ベーグルについてよく知らない方は
こちらをどうぞ→＜ベーグル＞♪

1次発酵が終わって、
2次発酵は短めにして茹でてから焼き上げます。
ゴマベーグルは中にも黒ごま、
外にも黒ごまで、
ごま好きの私にはたまらない一品です！

そして、ベーグルの最大の特徴！
内側のモチモチした食感と
トーストした時の外側のカリカリさ！
あ～、また食べたくなる！＝つくりたくなります～！

輪切りに半分にしたベーグルをトーストして
クリームチーズと好みのジャムで食べるのは
ニューヨークスタイルと言われるのですが
サンドイッチにするより
断然好きな食べ方です！！

そのまま食べてももちろん美味しいです！
子ども達にはあまりつけて欲しくないので、
糖分を心持ち多めに仕込んで、
なにもつけずに食べさせたりもします。

お店で売っているベーグルもなかなか美味しいですけど、
焼きたての美味さは、
やっぱり自分で焼かなきゃ分らないですよね～！