松本一本ネギの植え付け！！

4月5日（月曜日）八白　先勝

昨日から本日の朝方まで雨が降る事を願っていましたが、期待はずれの天気でした‥(*´ω｀)

家庭菜園をしていますと天気が気になりますwww

お湿り程度の雨でしたが、それでも畝（うね）を作っておいてよかったです。少しは雨が畝にしみ込みだと思います。しみこんだところで、畝に黒マルチを被せる事にします。

【松本一本ネギの植え付け】（ヒガンバナ科）

畑（南の畑）にネギの植え付け用の溝を掘りネギを植え付けました。この溝を掘るのに隠居じじいに取っては非常に大変な作業でして息をゼイゼイしながらの穴掘りでしたｗｗｗｗ。

 

昨年の秋に種蒔きをして、ここまで育てました。↓の写真。これを植え変えしました。↑の写真。

松本一本ネギは、江戸時代から栽培された「松本一本ネギ」。兎の吸物にまつわるネギとされ江戸時代より関東、中京方面に当時からお土産そして重宝されていたようです。

収獲後は、土の付いた状態のままだと春先まで日持ちする場合もあるそうです。

松本一本ネギは、火を軽く通して辛味噌つけて食べたり、バター炒めるだけでも美味しく頂けます。

隠居じじいは、やはり火を通して辛味噌でお酒のツマミにすると一番美味しいですじゃwwwwww

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