おはようございます。
成長コンサルティング、アイスリーサポートの石井良和です。
株式会社モンテローザさんが展開する白木屋がテレビに出ていました。
昨日ブログで、「相手のために」という記事を書かせていただいた中で、他部署との連携の事を少し触れました。
白木屋に、50人の団体客を送り込むという実験！？です。
午後３時の人が少ない店長一人、スタッフ3人の状態です。
なんと、店長がコースの説明をしている間に、3人で50人分のセットを約１分で完了。
そのセットしている間に、店長がグループ店に人員要請。
ユニホームの異なるスタッフが集結し、店長が持ち場の指示。
ドリンク作りは１人。
そのスピードは、ものすごかったです。
焼き場も網の上の隙間が無くなるぐらいのせてました。
連携、スピードそして「相手のために」という姿勢が素晴らしいですね。
他部署との連携はうまくいっていますか？
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