7月の魚拓カレンダーイラストは「イサキ」！

七月に入ってカレンダーを捲ると、今月のカラー魚拓は「イサキ」でした。
「イサキ」と言えば、確かに初夏が旬な魚です！
身は鯛に似た白身で、癖もなくアッサリしていて美味しい魚です。刺身、塩焼き、煮付け、フライなどの揚げ物などいろいろな料理で食べる事ができますねえ。
毎年、和歌山・印南方面へ「イサキ」釣りに行っていますが、今年も3日の金曜日に計画をしています。ヤント邸での囲炉裏で焼く塩焼きは最高に美味しいですね。
RAKUHOKUの皆さん、沢山釣ってくるからヤント邸プチ同窓会をお楽しみに・・・。