麺屋 菜花奈１

今日は菊川にできた新店へ。

 

菊川にできるというのは久しぶりな感じです。

お店の場所は以前にも来たことがあるところなのでスムーズ。

麺屋　菜花奈さんです。

５年ぶりなので懐かしいです。

以前はこちらのお店でしたね。

その後のことは多少聞いてますがあまり書けません。

 

お店に入ると、こ、これは。

なんといきなりの限定ですか

夜なので残念。

トマト好きなんですけどね。

 

さて、お店はいかつい店主と、可愛らしい若奥さん

今風というかなるほどねえ

メニューはこんな感じ。

７８７と書いて菜花奈、そして７８７円とは面白いですね

ラーメンも個性的。

塩は魚介で、醤油は生姜、味噌は特濃とはいろいろやりますねえ。

つけ麺まであるし、結構欲張りな感じのメニュー

 

奥さんに注文をします。

一生懸命な感じが好印象。

お店はカウンターだけでなくテーブルもあります。

この辺りは住宅街だから家族連れにも良いのでは

駐車場も結構広いです。

 

化学調味料不使用なんてことも書いてあります。

自重しましたが、これも食べたかったなあ。

２００円だし、「本日の」というのが良いですね。

この辺りはサイドメニューにあまり力が入っていないので

ご主人がチャッチャと調理をして来たようです。

 

Ｇ麺　６８０円

想像通りでしたね

Ｇ麺といえば、がっつり系のラーメン。

Ｋ麺といえば、Ｋ麺さんですが

いわゆる二郎風ラーメン。

お値段も安くて良いですね。

 

まずはスープを。

動物系のベースはあっさりしています。

こういう系統はしょっぱいことが多いのですが、味は比較的薄め。

課長も入っていないからでしょうかね。

背脂がたっぷりとかかり甘味があります。

そしてニンニクでワイルドに

 

具は豚チャーシュー、キャベツ、ねぎ、もやし、メンマ。

豚チャーシューは炙りも入って大きいです。

食べてみると肉質も良くて美味しいです。

こちらも味が濃くないのが好印象

キャベツは結構ハードに茹でてあるようで固め。

でも噛みごたえがあって良いですね。

 

麺は中太のやや縮れ。

加水率が高い麺です。

こうしたラーメンはもっと加水率が太くて小麦の味がする麺が良いなあ

野菜もたっぷりあるので美味しくいただけます。

完食。

 

レジでお金を払うと、若奥さんがこれまた丁寧に接客。

おつりをもらうときも丁寧に渡してくれます。

そんなにギュッと手をはさまれるおじさん、惚れてまうがな～

 

他のラーメンも気になるし限定まであるし、良いお店になりそうですね。

特に中華アレンジ系のメニューが得意そうで。

場所的にラオタさん相手ではなく、地元の方をターゲットにしたようなお店にした方が良いだろうなと思いました。

 

本日の一言

「また来ないとね」