土鍋でホタテごはん

土曜日の昼は、ベビーホタテの貝柱と陸奥湾のホタテ貝のひも味付けカンズメを使って炊き込みご飯を作りました。



ベビーホタテはもちろん冷凍食品１０５円。缶詰めも１０５円。

米１５０ｇ、１．４倍の水、上記の具、少しだけさつま醤油を足す。

例によって土鍋で焚きます。

出来上がりは、



ほれこの通りです。

今回はおこげが出来ないように匂いをかぎながら焚きました。

中火で１２分。

ホタテとごはんというのはなんでこんなに相性がいいのでしょうか？

最近ちょっと凝っているあらびき黒胡椒を少し振っていただくと香りもよくてグーです。