ブダイの唐揚げ

『今日いいブダイが入ってなあ』

『何を作ってくれるんですか？』

『いつものじゃ面白くないから、、、、ちょっと待ってて』

とブダイをボウルに入れて何かと混ぜ合わせます。

それを揚げ始めました。

『はいっよ！』



『唐揚げにしたよ。衣を溶くのに白ワインを使っている』

『へえ～いただきます。』



臭みがなく味が濃厚でプリンプリンな魚なので、こういう唐揚げにすると
すごく、うまい！また揚げ方が流石に上手です。絶妙の火加減ですね。

『これはうまいですねえ』

『そうだろ、この魚はこうやって食べるのがいいかもしれんなあ』

ビールと一緒にたちまち完食です。



ああおいしかった。

レストランＰＥＰＥ
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