だんだん寒くなってきました。
こういう時は温かいものを、となりますね。
PEPE直伝のブタミンチボールを使ったトマトスープ煮です。
材料は写真の通り、
トマト、トマトピューレ、ブタミンチボール、タマネギ、絹さや、エリンギ、
白ワインコップ一杯程度、コンソメ、塩コショウ、
ぐらいでしょう。
ブタミンチボールはPEPEの秘訣があるのですが大きい声ではいえないので
知りたい人はメールして下さい。
a14141356@mail.goo.ne.jp
まで。
このスープ煮のキモは、
トマトの酸味と白ワインの酸味を大事にするということです。
ですから、塩コショウもコンソメも入れすぎず、
スープのうま味をたっぷり味わえるようにして是非お代りして下さい。
ブタミンチの代りに鶏もも肉などでもいいと思います。
簡単で安価、お勧めです。
こういう時は温かいものを、となりますね。
PEPE直伝のブタミンチボールを使ったトマトスープ煮です。
材料は写真の通り、
トマト、トマトピューレ、ブタミンチボール、タマネギ、絹さや、エリンギ、
白ワインコップ一杯程度、コンソメ、塩コショウ、
ぐらいでしょう。
ブタミンチボールはPEPEの秘訣があるのですが大きい声ではいえないので
知りたい人はメールして下さい。
a14141356@mail.goo.ne.jp
まで。
このスープ煮のキモは、
トマトの酸味と白ワインの酸味を大事にするということです。
ですから、塩コショウもコンソメも入れすぎず、
スープのうま味をたっぷり味わえるようにして是非お代りして下さい。
ブタミンチの代りに鶏もも肉などでもいいと思います。
簡単で安価、お勧めです。
なんて温まりそうなメニューなんでしょうか！
こんな時間にフラフラ、、、お夜食に食べてもよさそうですね～お腹空いてきました！！
ワインをそんなに入れとは驚きましたが、
自分が飲むばかりではなく、ちゃんとお料理にも使わないといけませんね。
私は鶏肉で作ってみようかな～
ありがとうございました！
あんまり高くないので十分です。
というか、ボクは料理用に1本400円以下のものを使っています。
鶏でするのもおいしいと思います。
是非やってみてください。
少しだけうすく切ったフランスパンを焼いて一緒に食べるとうまいですよ。