鯛のかぶと煮・・・６/１６の夕食

スーパーマルエツでうろうろ
鯛のかぶと(煮用）が売っていた

やってみっか・・・と購入

帰宅して先ず水洗い
鍋に入れて湯沸かし器を最高温にして霜降り状に流す

煮始める
鍋にぶつを投入・・・
吹いて来たら砂糖・醤油・酒で15分（始めパッパ・あと弱火）ほど煮る
写真では少々煮詰め方が不足のようだ（浸み込み不足）
しかし、ほどほどに旨かった～～～

①
本来頭の形が残っていなければいけないが、
鍋が小さかったので煮崩れしてしまった


②トラウトサーモンを柵で購入



これではまだ空腹・・そうだ
③スパゲッテー・たらこ・もみのり