・ナスの煮浸し

　　　　　　　　　　　　　　茄子の煮浸し（１人分）

ナス３個・・縦割り半分に＝６切れ

フライパンにサラダ油→少し焦げ目が付く程度にソテーする
（ナスは油を良く吸い込む）

だし汁をあらかじめ作っておき、焼けたら、だし汁に投入

およそ１０分程度煮る～～～しかし、完成・・・ではない

大切なことは、ある程度冷めたら冷蔵庫に

お料理番組のおばさんは「荒熱を取って」・・・なんて言う

この料理？？（料理かな？？）は昼頃作って冷蔵庫で冷やし、

夕食時に食べる所がポイントだ～～

冷たくなった「茄子の煮浸し」は歯にしみて・・・旨いもの

食欲が無いときなど最適
（勿論おかずがこれだけでは寂しいが）

レシピ
だし汁の加減は試行錯誤
・めんつゆ又は出汁の素＋酒＋砂糖は小さじ半分くらい
・砂糖を入れたほうが味が丸い様な気がするが、絶対入れ過ぎない事
・「いし君」のアイデアーとして「しし唐」４～５個を茄子と同時にソテーして、
煮るといいかな～～～彩りとして


茄子３個も食べられるの～～～と言うでしょうが

簡単に食べられる（食べれる・・・ではありません）

次回「しし唐」を入れたものを投稿する