茄子入りのカレー

　　　カ　レ　ー

12日・「厨房ですよ～～」で「茄子＋鶏ミンチのカレー」をやっていた。

13日、夕方無性に茄子カレーが食べたくなった。

TVではプロ仕様の為、カレーの素を作るのに大手間を掛けていた。

当然「いし君」流は最高の手抜き

材料
・まず出来ているパック入りレトルトカレー（牛）を購入～～88円
  勿論、通常はそのまま湯煎してご飯にかけて食べたらよいのだが
  兎に角「茄子入り」が食べたくて！！！

・茄子2個～～40円

・「厨房ですよ～～」では鶏ミンチを使っていたがベースが牛カレーなので、
少し前に買って冷凍していた牛薄切りを使う・・・材料は以上

手順
1・油を少々入れ、熱したフライパンにナスの乱切りを投入

2・ナスがしんなりしたら（TVでは大量の油で揚げる感じ）

3・ナスを鍋に移して、パック入りの牛カレーと解凍した牛薄切り、
   水を少々投入（水を入れないとパックカレーだけでは焦げる）

4・沸騰したら弱火で約15分？？・・ナスに味が入ったかな？？

5・味が足らなかったら・・醤油＋特製Ｓ＆Ｂカレーで調節
  あの真っ赤な小さな缶・・蓋を開けるとき、スプーンのお尻でテコの原理で
  開ける～あれ、あれ・・
  どこの家庭にも1個はあると思う・・・を少々

  出来上がり！！うまい！！
  いつも思うのだが「いし君」は天才か