干し柿★

であいでも、干し柿やりました

毎年恒例なので利用者さんも楽しみにされてます

早速、皮むきのお願い

女性は、昔話に花が咲きワイワイ楽しく

男性でも、すごく器用に剥かれてました

私より何百倍も上手です

 

そして、外に吊るすお手伝いもしていただきました

そういえば、私、ずっと疑問だったのですが、なぜ干し柿にする柿は渋柿なのか？

最初から甘い甘柿ですればいいのにと

……調べてみると、甘柿より渋柿の方が糖度が高いとのこと

甘柿を干しても渋柿ほど甘くならないとのこと

本当なの！？

来年は、こっそり甘柿を混ぜてみようかな

なかなか風情がありますね。出来上がり楽しみですね