ドーム

　じゃあ、お料理いきましょか＾＾

　まずは・・・サラダです。
「バリバリドームのシーザーサラダ」
オリジナルの濃厚チーズソース。
パリパリのドームを崩すのも快感です。

　ホント、チーズってこんないい香りだったっけ？
って気付かせてくれます。

死角は此れで・・・

　店主の桐山氏は厨房に立ち
背を向けて料理をしている筈なのに
今、どのお客さんがどういう状況なのかを全て把握している。
どのスタッフよりも先に「３番さん、お皿…」とか「２番さん、ドリンク…」とか
細かい指示が飛ぶ。

　こちらを見たときに全てのお客さんを見ているんだそうだ。

　この宴会席は店主が本当は望んでいなかった席なんだそうだ。
というのも、自分からお客が見えないから・・・
どのスピードで料理を出したらいいのか？は
スタッフとの連携もあるし、頼むドリンクなどでも計れるんだそうだ。
お客さんが望むタイミングで望む料理を出したい。
そう力を尽くし励んでいる。
「モチロン、お待たせしてしまうこともあるけどね…」って
照れ隠しで言ってたけど、その志があるのとないのとでは
大違いだ。

バリバカンス！

　横からはＯＫだけど、
向かいに座られたら完全にＯＵＴな格好です。
こういう調度品も店主がバリで買い付けしてきたもの。

秘密の・・・

　ここを上がると
「団体さん、いらっしゃ～い」のお席。
あたしが同窓会をやる時は
ここの席を用意してもらいます。
秘密の御部屋なのです。

満員御礼！

　そう！こんな風に見渡す事のできる
特別席が「ベッド席」で御座います。

　それにしても、行ったのは平日の夜。
こんな感じで満席なのです。。。。。

　開店して間もないなら分かるけど
一年半たった今でも此れだけのお客さんの心を掴めるってのは
すごい事だと思う。

「チコウヨレ」

　ココが一番人気のお席。。。
何処にいるかお分かりになりますやろか？

　「ベッド席」と呼ばれているここは
一段高いお席で見晴らし抜群！！！
御殿様になった気分を味わえます。

神の宿る酒場

　迦楼羅（ガルーダ）とは・・・
インド神話に登場する神の鳥。

　バリが大好きな店主が
現地で職人さんに１年かけて彫ってもらった
「迦楼羅」がお出迎えしてくれる。

てくてく「ガルーダ」

　今日は大垣にある、あたしの同級生がやってるお店
「ガルーダ（迦楼羅）」へ行ってきました。
同級生達とは勿論、「お一人様」でも良く行きます。。。

　そんな小島の御用達なお店をご紹介します♪

ゼブラ小島です。

　今日のギリショは・・・
リスナーさんから頂戴した「ギリギリ」な飴を手に一枚。
「さずかり飴」・・・
　同級生の女史達がポンポン産んで居りますが
あたしは、まだ自分の人生を楽しみたい一心で
子供は・・・・・・・。
父母をまだおじいちゃん・おばあちゃんにしてやれないのが
心もとないのです。。。。。
いつかこの飴に肖りたいと思います。


　さてさて、今日のテーマは・・・
「同級生！！！！！」
貴方の同級生、どんな御方がいらっしゃる？
同級生自慢をしてくだされ！


　レギュラーコーナー
「てくてく」＝同級生がやってるお店を紹介します。
「珍名」＝“メソポタミア”って何？？？

　今日はメール紹介ががっつりできそうなので
どんどん送ってください！
もちろんテーマ以外でもＯＫ！
お休みの貴方は何してたのとかも送ってください＾＾


　ではでは、ゼブラ小島にお付き合いください！