中津川駅すぐ近くにある、にぎわい特産館では
4月3日まで「ひなまつりフェア」開催中。（中津川のひなまつりは４月３日！）
にぎわい特産館でいつも笑顔で迎えてくれる、鈴木とも子さんにお話を聞いてきました。
特設ブースには、阿木のつるしびなが展示されていて、目を惹きます。
そして、おいしいお菓子がいっぱい！
■中津川のお雛様に欠かせない【からすみ】。
米を材料に練って蒸した郷土菓子で、子宝、子孫繁栄などの願いを込めたお菓子。
大小、各社いろいろ。味も、ゆず、くるみ、黒糖、よもぎなど、いろいろ。
■【生菓子】（川上屋）
→「ふきのとう」中は栗きんとん。まわりは黄身しぐれを抹茶で味付けて緑に。菊ごぼうをアクセントに。
→「つぼみ」ピンクのつぼみがカワイイ♪
→「ひなまつり」つぶあんの周りを3色の練りきりを絞って装飾。
■【桜きんつば】（松月堂）→桜の花を練りこんでいます。
■ 【いちごのひらがさね】（松月堂）
和菓子屋さんの洋菓子。
ふんわり焼き上げた生地に、栗きんとんとフルーティーないちごジャムを順番に重ねています。
■【いちご大福】 各社いろんないちご大福があるにぎわい特産館は、食べ比べできる楽しさがあります♪
お菓子の町、中津川ならではの、さすがのラインナップ！
どれもおいしい！！
※いちご大福と、生菓子はお取り寄せ商品になるので、予約が必要です！
～中津川情報はこちらをチェック～
