ヤマキの割烹白だしを使ったごぼう鍋。

旬のごぼうを使ってごぼう鍋です。
 
ごぼうの風味と白だしがベストマッチ。
 
鶏胸肉の薄切りと豆腐を一緒に煮込んで、最後に溶き卵。
 
色黒さんのごぼうが色白さんに変身です。
 
あっさり味が好みの主人にも好評でした。
 
材料(2人分)　ごぼう：1本
　　　　　　　　　鶏胸肉：100ｇ
　　　　　　　　　絹ごし豆腐：半丁
　　　　　　　　　卵：1個
　　　　　　　　　水：500～600ｃｃ
　　　　　　　　　ヤマキ割烹白だし：大さじ1杯
 
作り方　　　　　1.　ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ、ささがきにして水に良くさらす。
　　　　　　　　　2.　鶏胸肉は薄い削ぎ切りにする。
　　　　　　　　　3.　鍋に分量の水を入れ火にかける。
　　　　　　　　　4.　沸騰したら鶏胸肉、ごぼうを入れアクを取りながら煮る。
　　　　　　　　　5.　割烹白だしを大さじ1杯入れる。
　　　　　　　　　6.　食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、再度沸騰したら溶いた卵　　　　　　　　　　　　を回しかけ、半熟状態になったら火を止めて出来上がり。　
　　　　　　　　　
 

 
 
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r111018b" target="_blank">割烹白だしを使った料理レシピ</a>

日清のラーメン屋さんをアレンジしたよ。

インスタントラーメンもアレンジ次第でちょっと違った雰囲気に。
 
もちろん味もずっと美味しくなって満足満足
 
今回は日清のラーメン屋さんの鶏炊きしょうゆ味を使ってチーズオムレツを載せてみました。
 
ほうれん草、ハム、チーズ、卵、ネギなど、栄養的にもGoodです。