京の台所と言われる錦市場の端にある『錦 そや』というお豆腐料理のお店へ行きました。 メニューはコース１種類のみです。 まずは自慢のお豆腐が昆布出しに浮いていて、レンズ豆とビーツがそえられています。
京の台所と言われる錦市場の端にある『錦 そや』というお豆腐料理のお店へ行きました。 メニューはコース１種類のみです。 まずは自慢のお豆腐が昆布出しに浮いていて、レンズ豆とビーツがそえられています。
おかずは５種類の中から好きなものを選びます。チワワなママは『がんもどきの炊いたん』を選びました。お友達は豆腐ハンバーグでした。京野菜って美味しい…お出汁の味も美味しい!! ご飯は一人分ずつお釜で炊きあげてくれます。まずはおかずと一緒にいただきます。残りはおこげで、お茶漬けで出してくださいます。
