自家製パエリア

この間、パエリアもどき作ってみました。　

玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルでよく炒め、タイ米を加え・・・・

サフランをどれくらい入れればいいの？

日本のお米と違って、ねばりのないお米。　ブイヨンで炊きます。

画像ではわかりづらいですが、チキンがゴロゴロ入っています。

多分、具材はなんでもいいのだと思いますが、　

今回は、チキンとイカとえびとブロッコリーは別に、軽くガーリックオイルで炒め

中煮えの頃に混ぜ込み・・・・火加減要注意！

問題は、米の炊き方だよね。

とにかく、初めて作ってみたので・・・・　少し柔らかめのごはんになっちゃいました。

フライパンで作れるから楽ちん！　焦げ目もついたし・・・・・

焦げるか、柔いかどちらかになると、創造はついていたけど・・・・・

失敗作ですね　でも、味はまあまあで、やわらかい炊き込みごはんかな？

また、挑戦してみます。