茄子の素揚げ

今日の夕飯話すの素揚げにします。夏によく食べてる茄子。素揚げにして冷蔵庫で冷やしてからショウガと一緒にいただきます。
とてもおいしく御飯も進みますよ。おいしいものを食べたくて作るのですが作る作業も楽しいし一石二鳥ですね。今日の夕飯も楽しみです。