キーちゃんベランダでスコ立ち、何やらしきりに気になっている様子(^^;)
実はカクタスなどのお花が終わったので、花ガラを始末したあと休眠スペースへ引っ込め、夏の暑さに強い鉢を移動させてお引越しさせたのです
マンションのベランダの狭いスペース、入れ替えやメンバー交代もよくあるので、キャットガーデンの主である姉妹たち、細かく気付いてチェックチェック❣️
普段寛ぐスペースに使ってるから、配置換えは重要ポイントよね
(^_^;)
キーちゃん真剣に何が何処へ移動したかをチェックしています(笑)
心配しなくても、昔からあるセロームの鉢だよ
(^^)
これからの季節、大きな葉っぱで影を作ってくれるからね
( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍
ラムネちゃんはと言いますと……
やんわりな光が入る窓辺で涼やかに日光浴？！？
下を行き交う人や車の影なんかをちょこっと見てるふう？！？(磨りガラスのような目隠しガラスなので実際はハッキリ見えませんw)
……な、フリして(笑)
実はちゃんと目的があったラムネちゃん(笑)
ママんが『あるもの』を冷蔵庫にしまいに来たのをチェック中だったんです(笑)
真剣にオネダリ顔をして見つめていますが……(笑)
『ダメダメ、コレは姉たんやパピィが帰ってから出すからね、今から冷やすからまだダメよ～～～』
( ✋˙࿁˙ )
と言われて、アッサリおねだり作戦失敗(笑)
午前中からラムネちゃんがチェックしていたものとは……
メロンでした(笑)
ラムネちゃん、仔猫の頃からなぜだかメロンが大好き🍈
メロンだけではなく、スイカやみかんなどのフルーツを好む変な舌の持ち猫(笑)
中でも断然トップで好きなのがメロンです🍈
だんぜん肉食の猫族の中にも暑い国原産の猫種でフルーツを好む子がいるようですが……
過酷な暑さ、水なんてない環境だった場合、ウリ科のフルーツやその他の野菜から水分を摂取する、賢い生き残り方なのかもしれませんね
そんな遺伝子が呼び覚まされたのか……
ラムネちゃんはメロン好き(笑)
ワクワクしながら待っています(笑)
食べる、といってもかぶりついたりはせず、やはり目的は『メロン汁』です(^_^;)
メロンの真ん中の窪み(我が家ではこの穴の部分をラムネゾーンと呼んでいますw)に溜まる、甘～いメロン汁🍈💚
これがラムネちゃんの目的だったのです(笑)
さてさて。
ラムネゾーンのメロン汁、楽しみに待ってたかいがありました(笑)
(๑><๑)
小さなスプーンだとひと舐めかふた舐めですぐ無くなっちゃう💦
でもあんまり摂りすぎは良くないから、オカワリ三杯までね(笑)
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
👇🏻九州地鶏のチキンソテー
鶏肉をより美味しく食べるため、ブライン液に漬けて1日冷蔵庫で休ませておいたものを焼く、それだけです
ブライン液とは、水に対して約5%の塩と砂糖を混ぜた溶液の事です
ジップロックにこれらの溶液と肉を入れて休ませておくだけで、塩が肉のタンパク質を分解させ、中に水分が入っていく事により肉を柔らかくジューシーに
塩は肉に入った旨味を水分と共に閉じ込める作用があり、砂糖は甘みや旨みを増やす作用が
ブライン液に漬け込む際に気をつけるのは塩の割合を間違わないこと、ただそれだけです
5%を超える量の塩を入れた場合、浸透圧により肉の随分が旨みと共に流れ出てしまいますので、本来の目的であるジューシーさを保てなくなりパサパサ、辛い肉になってしまいますので、塩の量には気をつけて『いい塩梅』を目指しましょう♪
(^^)
あとは焼くだけで～す♪(^ー^)ノ
皮をパリッパリに♡
本日の付け合せはトマトと玉ねぎのマリネ♪
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ほうれん草と桃も。
孫が小さかったのもあって、ライバル意識が強かったのかな？
すばるは見向きもしません。
飼い主が、果物アレルギーに・農薬、臭いで離れて行きます。
卵焼きと塩鮭、シーチキンはすっ飛んで来ます。
枇杷、今年最高のが熟れました。
糠と塩での暮らしに🥂
ラムネちゃんのメロン食い不思議です。今度我が家も試してみようかなぁ～おそらく絶対食べないと思いますが・・・・
鶏肉チキン・・・ガッツリかぶりつけば夏の栄養補給～ブライン液、改造して燻製などで使うソミュール液でも美味しくなりそうな予感～・・・
私の実験課題が出来たような～（笑）
おはようございます(^^♪
スバルくんの前には銀河くんという先代がいたのですね(^^)
メロンや果物を好む猫は原種が暑い国の猫だと以前何かで読んだことがありますが、確かに、水も無い環境で過酷な暑さを凌ぐにはこうした作物から生きる力を頂いたのかもしれませんね。野菜が好きで葉物を好む猫さんは結構いますよね。
我が家の場合はキーちゃんは全くもって無関心ですから、やはり寒い国原産(キーちゃん、スコッティッシュなのでスコットランド方面です)の猫には無縁なものなのでしょうか……？？？
以前、キウィフルーツが入ったフードには、興味を示し沢山食べたんですが……メロンやスイカ、桃、みかんには全く興味を示しません。
スバルくん、卵やシャケ、シーチキンはすっ飛んでくるなら、まごうことなき猫族ですね(笑)
最近、塩水(砂糖も入れますが)に漬けたお肉をただ焼いただけのものがとても美味しくて(^^)
素材そのもの、塩やハーブや天然の力でこんなに美味しいのだ！と……ハマっております( •ᴗ• و(و"
関東早くも梅雨明けしてしまいました……
( ˵>ㅿ<˵ )
今年の夏は過酷そうだぁ～～～(>_<;)💦
ラムネちゃん、保護した時からちょっと変わった仔猫……メロンの甘い汁が大好きで、実が無くなった皮をいつまでも舐め舐めしているので試しにメロン肉をあげてみたら、とても美味しそうに食べました。それからはメロンを切ると必ず家族の輪の中に(しかも中心に)陣取っております……(￣▽￣;)
メロンの真ん中の穴は今やラムネゾーンという名で、我が家ではラムネちゃん御用達の一番美味しい出汁部分です(笑)
トルコのオッドアイ種、ヴァン猫等はメロンをよく食べるそうなので……
姿形、特徴などがラムネちゃんはよく似ているのです。もしかしたらそっちが原産の種の血が混じっているのかもしれませんね。
ブライン液、塩と砂糖だけで簡単に作れますので是非。肉によって、ハーブを入れたりもします。豚肉にはグローブやセージ、ローズマリーなども少し入れたりすると、かなり風味が付いて美味しいんですよ。♪(^ー^)ノ
…きーちゃんが立ってる(*≧∀≦*)
ラムネちゃんは優雅に。
たまらなくかわいい姉妹☺️
メロンのお汁で
元気が出ますね(*´∀｀*)
何より九州地鶏のチキンソテー！
暑い時にビールと最高☺️
ママんは料理上手(*´∀｀*)
テル
ものぐさなキーちゃんですが、興味のあるもの、気になるものを見つけると、がっちり不動の下半身で熊のように立ち上がります(笑)
ラムネちゃんはメロンにメロメロ～ん♡です
(笑)
鶏肉を焼く時は是非、ブライン液に漬けてみてから焼いてみてね♡
ただ焼くだけですが、お店の美味しさになりますよ(^^)ビールが進んじゃう(笑)
キーちゃんの、ガーデンチェック、さすがですね～。
スコ座りが安定していますね～。
ラムちゃんは、メロンが似合いますね～。大好物もらって嬉しそう。待ってたかいあったね～。
キーちゃんって、もう存在そのものが癒しというか、幼いというか、
もう…たまらなく可愛いですね❤️
リンも大好きだったメロン(^_^)ラムネゾーン(^^)わかります〜
良かったね、ラムネちゃん(^○^)お腹壊さないようにね❤️
ブライン液ですか_φ(･_･。。。なるほど😊やってみます‼️
いつもありがとうございます〜〜😄👍✨
やっぱり女王さまは違うね(^_-)-☆
うちのニャンは果物は関心なしだけど、ワン桃は大好き,
でも🍈はお高いのでもっぱら🍉よ(;^ω^)
こんがり焼けたチキンが食欲そそられます♪
ブライン液ですね( ..)φメモメモ