産直野菜

　　　　ポカポカ陽気の昨日、スーパー丸和の産直野菜売り場で春の香りいっぱいの高菜を見つけました。

　　　　高菜漬けを作る事にしました・・・

　　　　良く洗い少ししんなりさせ塩もみを これが大変

　　　　鷹の爪を入れ重石をして・・・（鷹の爪は自家製）

　　　　 

　　　　肉厚の椎茸が一袋200円干してみました

　　　　干し椎茸出来るかな？

 　　  

　　　　　大根と蕗もお買い上げ　

　　　　　大根は牛筋と、シャキシャキとした食感の蕗は絹厚揚げと炊き合わせに

　　　　　蕗は春の香りがいっぱい美味しかったですよ

　　　　　後で気づいたのですが器は桜柄でした。