ブラックベリー ［花～ジャムまで ＮO ２］

サア 次は姉の出番です
1.5㎏もの実を毎日少しづつ冷凍してくれた
弟夫婦の事を思うと
１粒たりとも無駄にはできません



　　1.5㎏あります・・・


　　砂糖を半量混ぜ少し置きます～


　　サア　煮はじめましょう！
　　ひたすら灰汁とりをします。


　　柔らかくなったら裏ごしを
　　ここでドロドロになるまで煮詰めると裏ごしが
　　しにくい。


　　残りの砂糖を加え 好みの濃度まで煮詰める。


　　レモン汁を入れるのを忘れないで
　　できあがり
　
　　裏ごしした種は水とレモン汁を加え 甘さ控えめに砂糖を加え
　　ジュースに
　
　　

　　チョットお洒落に
　　北海道のお土産のポテトチップを添えて
　　さすが北海道ホワイトチョコでコーティングしている オイシイ
　
　　

　　ジャムの色が分かりにくいので

　　綺麗な色～　夏バージョンの和菓子
　　弟夫婦のお土産です。


　　杏ぜりーと ラム酒に漬けたドライフルーツを使って
　　イージーフルーツケーキ
　　ネーちゃん作
　

　　弟夫婦からのへのプレゼント
　　後期高齢者の お祝だそうです。
　　大好きな焼酎 耶馬美人（我が家では なかなか 買えません）
　　素敵なポロシャツ似合うよ
　　若返って2人で食事に いきましょう！
　　後期高齢者も悪くないね
　　私には お友達の 手作り写真立てとブローチ
　　ありがとう