ゆず胡椒

沢山青唐辛子をもらったので、初めてゆず胡椒を作ることに。

ビニール手袋をして種をだして、

ミキサーに投入したはずなのに、まだ指が辛いんです。

ビニール破けたまま種をとりつづけ

指は若干ヒリヒリ。

総重量の２割ほどの塩で瓶詰め

１週間後食べるのが楽しみです。

お弁当

里芋豚こま

ご馳走さまでしたーー！