ポテトサラダに長芋を入れてみました。

今日は何食べよう？

冷蔵庫をのぞいてみる。

残り物のハム。

ポテトサラダを作ろうかな？

野菜室からジャガイモ、キュウリ、人参、玉ねぎを出そうと思ったら少しだけ残った長芋が。

ポテトサラダに入れたら食感が楽しくなるかも．．．

いつも通り冷凍コーンも使おう。

出来上がったポテトサラダ

長芋は８mmくらいの角切りにしました。

長芋の粘りでジャガイモとおからパウダーがまとまって、いつもよりマヨネーズが少ない量で出来ました。😋 

長芋効果かさっぱりとしたポテトサラダになりました。

ハムじゃなくて、カリッと焼いたベーコン、ジャガイモ、長芋、隠し味にゴルゴンゾーラを入れたらおつまみポテサラが出来るかも。

今度試してみよう。😊 

今日のお昼ご飯

ご飯は土鍋炊き

（昔は炊飯器で炊いていました。）

炊き立てのご飯は甘くて美味しい。😋 

去年は糖質オフの食事をしていて白米をあまり食べないようにしていたことも。

でも全然痩せなくて、普通食に戻した今の方が痩せて体重もコントロール出来ています。

なんでだろ～♪　なんでだろ～♪　なぜだ？なんでだろ～🎶　😆 

将来もらえる年金について考える．．．

何日か前の新聞に年金生活に関する記事が出ていました。

読んでいて驚いたのが将来もらえるであろう年金額の少なさ！！！😱 😵 

老後２０００万円問題って他人事のように聞いていたけれど、まさに未来の我が家に足りなくなる金額だったのね．．．。💦

これは大変だ！ということで早速、銀行の年金シュミレーションしてみました。

６５歳から年金受給する設定です。

　　　↓　　　　　　　　　　↓

夫６５歳　　　　　　　　　私５９歳

１９.６万円　　　　　　　　　　０円

（私が６５歳になるまでこの金額しか入りません。）

夫７１歳　　　　　　　　　私６５歳

１９.６万円　　　＋　　　１４.４万円　　＝　　３４万円　

今、この現実を知れて本当に良かったと思います。

（世の社会人の皆さんは知っていて、知らなかったのは私だけですよねー）😅 

新聞記事には年金生活での節約ポイントなども出ていて勉強になりした。

お勧めは、この時期に月２０万円程度で実験的に生活してみること。と書かれていました。

確かに！😲 

今の私はただ節約することを頑張っているけど、どのくらいの生活費で収めるのかはっきりとしたプランが何もありませんでした。😔 

計画性もなく楽しいことにお金をたくさん使ってきた我が家。

その結果、急な入院、事故などおきた時に貯蓄がなく借金だらけ．．．。

今更ですが馬鹿だったなぁ～と思います。

そんなお馬鹿な私とは今日でサヨナラです。

たった今から計画性のある私に生まれ変われました！😊 

５０歳からでも出来ること。

出来ないことも、ひとつずつクリアしていけば出来るようになる。😁 

　

🍓いちごを収穫

今日は朝から雨。☔

我が家のベランダ菜園の野菜達はすくすく育っています。😊 

朝、起きてベランダをチェックするのが毎日の楽しみになっています。

去年植えてほったらかしだった🍓いちご。😅 

小さめだけどたくさんの実をつけました。

赤くなった実を収穫。

甘～い！😋 

今は株からランナーがたくさん伸びているので上手に株を増やして、来年はもっとたくさん収穫できるようになるといいなぁ～。😊 

5月30日のお買い物

今回は１件のスーパーで全てお買い物。🚗

１週間分のお買い物金額　２２,３７９円

食料品・・・１０,８１９円

他にも旦那様が会社に持っていくカップラーメン、強炭酸水なども購入しました。

お酒・・・６,２２４円

日用品・・・１９６円

ペット用品・・・５,１４０円

作る予定のメニューは

☆串揚げ

☆チンジャオロース

☆蕎麦屋風カレー

後は未定です。

この食材で今週も頑張ります。😊