パティスリードゥシェフ・フジウのマシュマロ

雑誌や、テレビの洋菓子ランキングなどで、
よく紹介されている「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」で、
マシュマロと、メレンゲのお菓子を買ってきました。
（豆腐と肉まんみたいな写真になってしまいましたが）

写真右が、マシュマロ（パッション味）。
卵白は使っておらず、パッションフルーツと杏を泡立てて、
作っているそうです。
あまずっぱい、自然な香りが、ふわ～～んと来ます
香料じゃ、こういう香りはでませんものね。
指でつまんだ感触は、豆腐のようなモッツァレラチーズのような、
柔らかいけど、弾力のある、不思議な感じ。
この感触、癒されるわぁ

７個入り３１５円。
この味だったら、高いとは思いません。
他に、イチゴ味もありました。
また買いに行きます！

ちなみに、写真左の肉まんみたいのは、
確か・・・セ・ボン とかいう名前がついていました。
メレンゲの焼き菓子で、サックリとした外側にかぶりついたら、
中にジャンドゥーヤが入っていました。
なんだか、かまくらの中に、コタツが置いてあるような形で、
おもしろ～い！！
１個１５８円でした。