やってみたいと思って始めたが～～今回はシッパイ

朝の雪かきは少しだけ　（日が出ると融けるので　固めない方がよいかと思って）

昨日から餅米を　ほとばしてあります　何をするかと言うと　栃もちを作ろうかと思います　　　

やっとここまできた～～～　手間暇のかかることです

栃の実を拾って　洗って干して　数か月

干した実をどうするのか～～ネットで調べてみると　色々なやり方がありました　　

湯がいて皮をむき　　ネットに入れて　流し水で１０日　　焼き灰に入れて毎日かき混ぜて５日　　灰を洗って綺麗にして　水に入れて１日

綺麗になったので　ば～さん　一粒かんでしまった　　　　きゃ～舌がびりびり

ここで食べてはいけないらしい　焼き灰で　アルカリになっているって　食べちゃいっけないって

この工程をこなして　今日やっと　とち餅をつくります　　　　

もち米の間に　栃の実を入れて　蒸す　つく　　栃のみがつぶれない　　

栃の実恐る恐る食べてみた　　ちと硬かった～～～びりびしない　もう取り返しがつかない　　

とりあえず　のし板にあげた

　実が残っていても　食べることはできるが　　でも～～　ない方がね　つまんでとった～～～

　見栄えの良くない餅ができました　　　　栃の実をつまんだ後が～～デコボコ

栃の実　入れた分量の半分は　潰れていなくて　つまんでだしました

初めてなので　失敗するかもなと思い　少ない分量でやってみました　正解でしたね　

やっぱり～～

栃のみが　潰れなかったので　餅の色が白いのかな　栃の実を入れると薄茶色になると　書いてあったけど

救いは

お餅は美味しい　あんこ入れて丸めて食べた　　残りは　のし餅に

次回に意欲あり　　　　焼き灰　近所の方から頂いたので　お餅あげたいのです　がんばるぞ～～～