岡山デジタルニュース【今日は何の日】

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【今日は何の日】

⭕もろみみその日（6月3日 記念日）

広島県呉市に本社を置き、「もろみみそ」の日本有数の生産量を誇る株式会社ますやみそが制定。

日付は「もろ（6）み（3）」と読む語呂合わせから6月3日を記念日に。

身体に良いと言われる発酵食品のひとつ「もろみみそ」。「もろきゅう」のようにキュウリに乗せるのはもちろん、魚や肉などに漬ける材料として、野菜炒めなどの調味料の代わりなど様々な食品に活用できる。

その「もろみみそ」の良さ、美味しさをより多くの人に知ってもらうのが目的。記念日は2023年（令和5年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。