暑くて食欲がなくなってきています、冷たい物ばかりが口にしてしまいます。
おにぎりだったら食べられるとプレートランチにしました。
おにぎり2個ナスとインゲンを麺つゆ塩昆布で煮て冷たくしたもの、キューリと
ナス、ミニトマトを浅漬けの下で漬けて冷たくしたものを乗せました。
おにぎりは塩鮭、大葉、しらす干しをご飯に混ぜて握り韓国のりを巻いて見ました。
ここの所妹や、卓球の仲間、ご近所さんから野菜が届きます。
梅雨が明けて野菜や果物が大きくなって育ってきているのですね。シニア老夫婦
二人ですと野菜も食べきれません。今は野菜の塩漬けが一番おいしいです。
食欲がなくなってくると体力が落ちてウイルスに負けてしまうかもしれません
工夫して食べられるようにしておかなくてはいけないですね。
夕食をしていたらまたまた近所の友人から田舎からとジャガイモとミョウガを
頂きました。
ミョウガは大好きなので卵とじや浅漬けにして頂こう。
夕方西の空がオレンジ色に輝きました。燃えるような夕焼が綺麗だった
明日も燃えるように暑いのかな。
こんな夕焼け空でした。