梅の実

昨日、梅の実が7つ程、落ちているのをみて、大慌てで梅の実を採りました。少し黄色くなったのは、甘い香がします。今年は梅の花がいっぱい咲いたように思ったけれど、何もせずの庭の梅です。梅の実、とってみたら、20
個くらいででしょうか。小梅なので
どうしましょう。思いきりたくさん、きび砂糖をいれ、戸棚の奥から見つけた粉ゼラチンを使い、梅ゼリーに。冷蔵庫で固まったのを見れば、下には梅がいっぱい、なんとも贅沢な季節の一品ができました。お味はもちろん、天下一品、おいしい。後で、2回くらいに分けて作れば、2度楽しめたのに、後の祭り。