丹波ワインと節約結婚記念日のお料理。

ポイント１０倍に惹かれて丹波ワインを買いました。

１０年ほど前に少々お高い丹波ワインを買って、とても美味しかったので、
また飲んでみたいなぁってずーと思っていたからでしょうね、
お安めのワインを衝動買いしてしまいました

しかし、普段の日にお酒を飲む事が殆ど無いので、しばらく冷蔵庫に
１０月１１日に結婚記念日が来るのを思い出しました
２８年目と言う中～～～と半端な年ですが、口実が出来ました


　　丹波ワイン　ホック　白　やや辛口　　　１３４０円

　　　
　　　

　すっきりした飲み口でした。
　只今鼻が利かないので、香りが分かりませんでした

節約ディナー

しめじ入り、茄子のっけ、ミートスパゲティ
ベビーホタテのバター焼き、ドライバジル入りパン粉のせ
アボカドとかにカマとゆで卵のディップ、食パン添え

　　　

ミートスパゲティの材料はいつも家にあるものです。
今回はたまたま、マッシュールームとしめじがありました。
お茄子は冷蔵庫に転がっていました。

帆立のバター焼きは帆立じゃなくて、ベビーホタテ。
ベビー帆立の焼いた後のお汁がもったいないので、
パン粉を入れて、旨みを残らず吸収。
ドライバジルで香りをプラスしました。

アボカドのディップも海老もしくは蟹の身ではなく、かにカマ。
ゆで卵を入れて、まろやかさとボリュームアップ
マヨネーズにチューブのわさびを５センチくらい入れましたが、もっと入れても良かったかも？
ディップの添えるものも、クラッカーかフランスパンでは無く食パンの細切り。


お買い物に行かなくて、冷凍庫、冷蔵庫にあるものだけで作りました