浸し豆。

１２月に入って、銀行員さんがカレンダーを持って
バイクでウロウロする姿を見ると、あ～師走だなぁって思います。

去年は１１月の小春日和に早々とガラス戸を磨いたら、
早すぎて、お正月前にまた汚れてしまった
なんで、今年はまだ一部屋だけ磨きました
ガラス磨きは昨年からの必殺新聞紙磨き

用意する物

＊濡らして丸めた新聞紙。
＊ただの丸めた新聞紙。

濡らして丸めた新聞紙で、窓ガラスをこする。
乾かないうちに丸めただけの新聞紙でこする。
終わり。
スゴク綺麗好きの人には不向きだけど、私はこれで十分
次女にさせたら、中学校の時に学校でしたわ！って言ってた。

話はコロッと変わるけど、
母がもらったけど、よう使わないから、アンタ持って帰り！と渡された豆。

　　　　

青大豆だそうです。
長野県出身のお姑さんに見せたら「浸し豆や」って。
でも以前にももらった「浸し豆」とはチト顔が違います。
ネット調べました。
お姑さんの言うとおり、青大豆＝「浸し豆」。
長野はまた種類が少し違うらしい。
ずんだにも出来るけど、とり合えず二つかみを「浸し豆」に。


　　洗って、一晩水に浸ける。
　　ストーブの上にのっけて、一煮立ちしたら、ゆで汁を捨てて、
　　お水を入れて、好みの硬さに茹でる。
　　　
　　　＊豆の煮方。
　　　　豆はずーと煮る必要はありません。
　　　　出かける時は中途半端の硬さでも、火を切って大丈夫
　　　　いつ、火を入れても、何度火を止めても構いません！
　　　　柔らかくなります。
　　　　ただし、豆の顔が出ないように、いつも水加減だけは気をつける。
　　　　難しく思われがちだけど、豆の煮方は簡単よ！！
　　
　　　

　　柔らかくなったら、ザルにあげて水気をきって、
　　塩昆布、５枚、２倍濃縮のめんつゆ大さじ２杯くらいを
　　混ぜて、出来上がり

　　　

　私は少しカリッとした感じに茹でました。
　止められない、止まらない