おうちでパエリア

夕べはパエリアを作った。サフランはお高いので、この間マロンちゃんが教えてくれた、カレー粉とオレンジジュースを使ったもの。
ここで一工夫。
コンソメの代わりに、コストコで買ってきた「フュメドポワソン」を使用。これはシーフードのスープストックであります。
最後に火を強くしておこげもできて、う～ん、満足！