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地鶏でんねん、そうでんねん。

地鶏に係わる旨い料理と酒と音楽と・・

「ほのぼの」がやっぱり似合います~串揚三昧honobono

2022年05月19日 | 料理










































公園横に静かに佇むお店
店の雰囲気は、落ち着いた感じで女性的
ご夫婦で切り盛りされてます
色んな食材(滋賀がメイン)の変わり串が魅力
丁寧な仕事が光ります
お酒の種類も豊富
くつろげるお店です
ちなみに写真は私が、頂いた「おまかせbonoコース」
ノンストップでフィニッシュでした

串揚三昧 honobono









近江牛は、近江牛~近江かね安

2022年05月15日 | 料理


以前から、かなり気になっていた所!
自然に佇む店舗(物は、言いよう・・)
決して決して綺麗とは言えなくても、この店には、拘りがある!!
近江牛愛が、とにかく熱い・・
語る語る・・延々に?
多分私も同類!(笑)
是非とも一度は、行ってほしい!
近江牛のうんちくは、「かね安」にお任せ・・
「近江牛は、近江牛」やっぱり旨い!!

近江かね安






新緑の長浜~sower(ソウアー)

2022年05月13日 | 料理






































新緑の候、長浜に行って参りました。
ロテル・ドュ・ラク内にあるレストラン
sower(ソウアー)です。
「ノーマ」、「イヌア」の流れを汲む、私の大好きな「ジャンル」です。
何と「淡海地鶏」を使ってもらっています。
斬新かつ新鮮、それでいてトラディショナル・・
「新解釈」を目の当たりにするわくわく感・・
是非一度行っていただきたいです。

ロテル・デュ・ラク