昼はお肉屋さん、夜が飲食店（予約）のお店です。
ここの凄さは、お肉は勿論
特に内臓系の鮮度！！素晴らしい！の一言に尽きます。
そして種類！
「近江牛」の確固たる自信がうかがえます。
ほんとに楽しみな、お店です。
お肉のギャースケ
昼はお肉屋さん、夜が飲食店（予約）のお店です。
ここの凄さは、お肉は勿論
特に内臓系の鮮度！！素晴らしい！の一言に尽きます。
そして種類！
「近江牛」の確固たる自信がうかがえます。
ほんとに楽しみな、お店です。
お肉のギャースケ
昼はお肉屋さん、夜が飲食店（予約）のお店です。
ここの凄さは、お肉は勿論
特に内臓系の鮮度！！素晴らしい！の一言に尽きます。
そして種類！
「近江牛」の確固たる自信がうかがえます。
ほんとに楽しみな、お店です。
お肉のギャースケ
日本料理 研野さんです
一度行ったら、また行きたい・・
そんなお店
大将の料理経験の織り成す
進化系日本料理？
楽しくて美味しくて
和みます
日本料理 研野
「空心」の新店です。先ずは、ネーミング！「有 伽藍堂」（う がらんどう）！
「伽藍」とは、僧侶が集まり修行する清浄な場所とあり、寺院を守護する神が「伽藍神」であり、
祀ってあるのが「伽藍堂」だそうです。
「有（う）」というのは、「存在」であり「発生」をも意味するのだそうです。
ほんとに大澤さんは、すごい名前（意味あり）を付けられます・・
「ネーミング」に全く違和感を感じさせないのが、このお店であり、「大澤神」にひれ伏すこととなりました。
大澤ワールド全開です！
憧れの「羽黒羊」もいただきました・・美味しかった。
有 伽藍堂